9 Manfaat Sehat dari Kacang Pistachio

Kacang polong, kacang mente, kacang tanah, dan kacang kedelai mungkin sudah sering Anda dengar dan lihat wujudnya. Namun bagaimana dengan kacang pistachio?

Kacang pistachio sendiri adalah tanaman yang hanya bisa dibudidayakan di Iran, Turkmenistan dan Azerbaijan Barat. Kacang ini memiliki warna hijau yang cantik sehingga sering dijadikan sebagai hiasan makanan, snack, sebagai isi untuk pie, atau dijadikan topping untuk es krim dan cake.
Selain rasa dan manfaatnya yang banyak, kacang ini juga mengandung banyak nutrisi, protein dan pottasium sehingga sangat baik untuk kesehatan.

Mau tahu manfaat kesehatan dari kacang pistachio, berikut kami bagikan untuk Anda.

1. Mengurangi Kadar Kolesterol
Pistachio sangat kaya akan asam oleat dan asam lemak tak jenuh tunggal dimana kedua kandungan ini membantu menurunkan kolesterol jahat LDL dan meningkatkan kadar kolesterol baik HDL, terlebih jika disertakan dalam diet.
Selain itu. asam lemak tak jenuh tunggal membantu dalam mencegah penyakit arteri koroner dan stroke serta menghasilkan profil lipid darah yang sehat.
2. Memerangi Kanker dan Infeksi
Selama bertahun-tahun, penelitian telah menunjukkan bahwa senyawa seperti karoten, vitamin E dan polifenol antioksidan ada pada kacang pistachio.
Senyawa-senyawa ini membantu dalam menangkal dan menghilangkan radikal bebas dan oksigen beracun dari tubuh, sehingga dapat melindungi tubuh dari penyakit seperti infeksi dan kanker.

3. Sumber Energi
Semua jenis kacang merupakan sumber energy yang baik untuk Anda, begitu pula dengan kacang pistachio.
Kandungan antioksidan di dalamnya dipercaya untuk menetralisir radikal bebas yang menjadi salah satu penyebab lemahnya sel-sel dalam tubuh kita dan pada akhirnya akan membuat organ tubuh dan jaringan dalam tubuh ikut melemah.
Selain itu, antioksidan dalam kacang ini juga dapat menghentikan reaksi berantai selular sehingga akan membuat tubuh kita terhindar dari rasa lelah.

4. Memiliki Efek Pelembab
Minyak dari kacang pistachio memiliki aroma yang tajam. Minyak yang mengandung sifat penawar rasa sakit ini sangat baik untuk menjaga elastisitas dan kelembutan kulit. Karena itu, minyak kacang pistachio ini sangat baik untuk kulit kering.

5. Mengandung Lemak Sehat
Sebagian besar dari kita takut makan kacang-kacangan karena memiliki kandungan lemak yang tinggi. Tetapi tidak untuk kacang pistachio.
Kacang ini mengandung lemak sehat sehingga tidak akan meningkatkan kadar kolesterol tetapi dapat mengurangi resiko terkena penyakit jantung.

6. Menjaga Kesehatan Rambut dan Kulit
Kacang ini mengandung berbagai macam jenis asam lemak esensial, asam linoleat dan linolenat yang diketahui sangat penting untuk pertumbuhan rambut dan meregenerasi kulit yang sehat.
Kandungan asam dalam kacang ini juga membantu dalam mengontrol tekanan darah, meningkatkan kekebalan tubuh dan pembekuan darah.

7. Kaya Akan Serat
Pistachio termasuk dalam salah satu jenis kacang yang memiliki kandungan serat paling tinggi diantara yang lainnya. Serat dari kacang ini diperkirakan sekitar 12% atau setara dengan 30 gram penyajian.
Dimana para ahli gizi menyarankan untuk Karena mengkonsumsi 14 gram per 1000 kalori setiap harinya. Jadi, jika Anda mengkonsumsi setidaknya 4-5 pistachio dalam sehari dapat membantu Anda memenuhi kebutuhan serat harian.

8. Menurunkan Kadar Gula dalam Darah
Pistachio tidak hanya menjadi camilan gurih dan renyah tetapi juga sangat bermanfaat dalam menurunkan tingkat gula darah. Oleh karena itu, kacang ini sangat baik untuk penderita diabetes. Kacang pistachio akan memperlambat penyerapan karbohidrat dalam tubuh sehingga membantu dalam mengendalikan diabetes.

9. Baik untuk Ibu Hamil
Pistachio dianjurkan untuk ibu hamil karena dapat menurunkan tingkat LDL atau kolesterol jahat dari tubuh serta mengandung lutein yang baik untuk bayi.
Para peneliti telah menunjukkan bahwa ibu yang mengkonsumsi pistachio selama kehamilan akan melahirkan bayi yang sehat. Disamping itu akan mengurangi rasa mual selama kehamilan.

Sumber :
http://www.teruskan.com/23707/9-manfaat-sehat-dari-kacang-pistachio.html